ホテルの組織構造

ホテルの規模に関係なく、ホテルは顧客に最も効果的にサービスを提供する組織構造を備えている必要があります。大きなホテルではスタッフの数が変わる可能性がありますが、通常、構造は同じであり、組織を適切に機能させるには、指揮系統と各部門の役割と責任が不可欠です。

オーナーとエグゼクティブマネージャー

ホテルのエグゼクティブレベルは通常、ホテルのオーナーとゼネラルマネージャーで構成されます。小さなホテルでは、同じ人がこれらの位置を占めることがありますが、ほとんどの場合、2人の異なる人がそれらを占めます。ホテルの所有者はホテルの基準と方針を設定し、これらの基準と方針の実施をゼネラルマネージャーに委任します。ゼネラルマネージャーの責任は、ホテルの日常業務を管理し、飲食、ランドリー、ハウスキーピングなどのさまざまな部門の機能を監督することです。

ゼネラルマネージャーをサポートするアシスタントマネージャー

多くのホテルでは、アシスタントマネージャーがゼネラルマネージャーの右腕であり、多くの日常業務をサポートしています。たとえば、アシスタントマネージャーの仕事は、すべての部門長と連絡を取り、ホテルのパフォーマンス基準に影響を与える可能性のあるすべての問題を確実に処理することです。

大規模なホテルでは、通常、複数のアシスタントマネージャーがいて、それぞれがホテルの特定の部門または部門を監督するように割り当てられています。責任には、勤務スケジュールの割り当て、常連客の苦情の処理、ホテルのイベントが適切に開催されるようにすることが含まれます。ゼネラルマネージャーが病気の場合、休暇を取る場合、またはその他の理由で不在の場合、アシスタントマネージャーがゼネラルマネージャーの役​​割を果たすこともあります。

中堅または部門マネージャー

中堅ホテルマネージャーはアシスタントマネージャーの下の層であり、通常、フロントデスクマネージャー、飲食店マネージャー、セールスマネージャー、ハウスキーピングマネージャー、マーケティングマネージャー、財務マネージャー、人事マネージャーなどの役職が含まれます。フロントデスクマネージャーの職務には、予約の処理、ゲストの苦情の処理、および適切な部門がゲストの要求を処理することの確認が含まれます。飲食店のマネージャーは、ルームサービス、ケータリング、ホテルのバーやレストランの日常の活動を担当します。ハウスキーピングマネージャーは、ホテルの外観の清掃と維持のすべての側面を監督します。

マーケティングマネージャーはゲストを引き付けるためのプロモーションキャンペーンを実施する責任があり、ファイナンシャルマネージャーはホテルの会計、予算、および経費を処理します。人事ホテルマネージャーは、ホテルスタッフ全員の採用、トレーニング、育成を監督し、各スタッフが採用プロトコルに従って報酬を受け取るようにします。人事ホテルのマネージャーは、ホテルが法的な安全方針と法律に準拠した雇用慣行を遵守していることも確認する必要があります。

運用およびゲスト向けのスタッフ

ホテルの運営スタッフには、飲食店など、ホテルのさまざまな部門で働くすべての人が含まれます。ハウスキーピング;フロント;バー;とレストラン。スタッフには、シェフ、料理人、食器洗い機、客室係員、ランドリールーム係員、ルームサービスウェイター、ポーター、ゲストを迎え、部屋に案内し、特別なリクエストをフロントデスクに伝える顧客担当者が含まれます。